【打魯麵課程–同場加映 鹽水雞】 七月份打魯麵課程，黃婉玲老師將教導各位如何動手做道地『鹽水雞』！ 你可能在大街小巷常看到鹽水雞攤販，可能認為鹽水雞只是泡了鹽水的雞，這個觀念可大錯特錯了！其實這道菜大有學問。鹽水雞外表看似白斬雞，可是肉質軟嫩，肉汁吸滿魯包香味，咀嚼起來透露點滷汁香味與鹹味，雖然似乎是到隨處可見的菜，不過原始風貌卻被遺忘了。 如果您懷念過往的打魯麵與鹽水雞，歡迎參與我們的課程，一同打魯麵、做老滷汁、還原鹽水雞！讓我們回味早年美味！ 詳情請恰06-2020968 Tags: 0 comments 49 likes 1 shares Share this: 黃婉玲的烹飪教室 About author 從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。 成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。 想認識台菜的絕美風華嗎？美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜，帶您窺探台菜之美，歡迎您加入課程，報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/ 35550 followers 32677 likes "http://taiwan-cuisine.com/" View all posts